Receita de Broa de Milho Fácil e Tradicional: sabor de interior para o seu café

Receita de Broa de Milho Fácil e Tradicional: sabor de interior para o seu café

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Se tem um sabor que remete imediatamente ao interior de Minas, é o da tradicional broa de milho. Nesta receita prática e cheia de afeto, o clássico ganha ainda mais cremosidade com o uso do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, resultando em uma broa macia por dentro, levemente crocante por fora e perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde em família.

Desenvolvida pelo Senac Aclimação e compartilhada pela Nestlé, a receita combina simplicidade, nutrição e aquele gostinho caseiro que conquista gerações.

📋 Informações da receita

  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20 porções
  • Tempo total: 40 minutos
  • Autoria: Receitas Nestlé

🧾 Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 tablete de manteiga sem sal (200 g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 5 ovos
  • Fubá para polvilhar

👩‍🍳 Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture o fubá com a farinha de trigo e reserve.
  2. Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  3. Adicione a mistura de fubá e farinha de uma só vez, mexendo bem até formar uma massa lisa que desgrude da panela.
  4. Retire do fogo, transfira para uma tigela ou batedeira e acrescente os ovos um a um, batendo até obter uma massa homogênea.
  5. Coloque a massa em um saco de confeitar (bico liso ou pitanga) e modele em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre as porções.
  6. Polvilhe fubá por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Depois, reduza para 180°C e asse até dourar.
  7. Sirva ainda morna para aproveitar toda a textura e sabor.

💡 Dicas úteis

  • Ingrediente: Armazene os ovos na geladeira e sempre verifique a validade.
  • Alimentar: Ovos são versáteis e podem ser usados em diversas preparações.
  • Nutricional: São ricos em proteínas, colina e vitamina D — ótimos para uma alimentação equilibrada.

A broa de milho é mais do que uma receita: é tradição, memória e aconchego em cada mordida.